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2021.11.09

Foodie Me - 威安的【泰式拌透抽】上菜囉!

以下料理營養資訊來源:特約營養師 楊子瑩

【準備食材】

豆魚蛋肉類:

透抽 410g

蔬菜類:

洋蔥 141g

蔥花 5g

小黃瓜 23g

紅蘿蔔 60g

調味

其他:

泰式甜辣醬 2T

【特色營養素】

鎂(透抽): 參與能量代謝、維持神經和肌肉正常功能

含硫化合物(洋蔥、蔥): 可於體內合成穀胱甘肽,降低自由基產生、減少氧化傷害

丙醇二酸(小黃瓜): 存在於新鮮小黃瓜中,可抑制糖類物質轉化為脂肪、減少脂肪形成

【營養標示】

蛋白質:68.1g(65%)

脂質:1.8g(4%)

碳水化合物(醣類):33.2g(31%)

熱量:421.4kcal

 

可能是 1 人和食物的圖像

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