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2021.11.02

Foodie Me - 如玉的【蒼蠅頭】上菜囉!

以下料理營養資訊來源:特約營養師 楊子瑩

【準備食材】

豆魚蛋肉類:

豬絞肉 300g

黑豆鼓 18g

蔬菜類:

韭菜花1把 317g

蒜末 5g

辣椒 5g

薑 7g

其他:

米酒 (1 tsp)*1

鹽 (2.5ml)*1

【特色營養素】

膳食纖維(韭菜、黑豆鼓):促進腸胃蠕動、防止便秘。

維生素B1(豬絞肉) :消除疲勞、提升碳水化合物代謝

大蒜素(韭菜、蒜頭):可促進豬肉中維生素B1吸收率,抗氧化、預防癌症。

【營養標示】

蛋白質:66.4g(35%)

脂質:47.2g(55%)

碳水化合物(醣類):17.6g(9%)

熱量:768.5kcal

 

可能是 1 人、食物和室內的圖像

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