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2021.10.30

Foodie Me - 美蓉的【客家小炒】上菜囉!

以下料理營養資訊來源:特約營養師 楊子瑩

【準備食材】

豆魚蛋肉類:

乾魷魚 182g

豬瘦肉 307g

白豆干 3 片 96g

蔬菜類:

青蔥 250g

油脂與堅果種子類:

豬板肥油 145g

其他:

米酒 (1 tbsp)*1

醬油 (1 tbsp)*3

味精 (2.5cc)*2

【特色營養素】

鈣(白豆干、乾魷魚、青蔥):維持脂肪正常代謝

維生素A(青蔥):提升免疫力、維護上皮細胞及黏膜組織健康,炒過更好吸收。

鎂(乾魷魚):參與醣類、蛋白質、脂質代謝

【營養標示】

蛋白質:109g(22%)

脂質:160.9g(71%)

碳水化合物(醣類):31g(6%)

熱量:1982.7kcal

 

可能是 1 人、食物和室內的圖像

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