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2021.08.31

Foodie Me 桂紅的香煎鴨胸佐時蔬上菜囉!

【準備食材】

豆魚蛋肉類:

鴨胸 254g

蔬菜類:

黃椒 6g

紅椒 11g

紫椒 10g

白椒 5g

蘆筍 66g

玉米筍 30g

香菇 26g

蘑菇 27g

柳松菇 33g

調味料

油脂與堅果種子類:

無鹽奶油 22g

其他:

櫻桃醬 (製作比例:櫻桃醬2T+紅酒50 CC+1T蜂蜜)1t

紅椒粉 0.5t

玫瑰鹽 0.5t

胡椒粉 0.25t

義式香料 0.25t

【特色營養素】

鐵(鴨胸):維持血紅素含量,運送氧氣,使脂肪持續燃燒

維生素C(黃椒、紅椒、紫椒、白椒):與含鐵食物一起吃可幫助鐵質吸收

葉酸(蘆筍、蘑菇、柳松菇):幫助體內蛋白質及胺基酸的吸收和利用

【營養標示】

蛋白質:48.3g(23%)

脂質:62.5g(66%)

碳水化合物(醣類):24.3g(11%)

熱量:852.9kcal

 

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